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NORMA TÉCNICA NICARAGÜENSE. ROSQUILLAS SOMOTEÑAS. ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
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Descripción:
NORMA TÉCNICA NICARAGÜENSE.
ROSQUILLAS SOMOTEÑAS.
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
 
Las “Rosquillas Somoteñas” representan un tradicional bocadillo hecho a base de maíz, principalmente, y se han transformado en un producto que identifica al Departamento de Madriz en conjunto con sus municipios y comarcas. La calidad de este producto, que se ha consolidado en todo el territorio nicaragüense y que también es degustado en otros países, debe ser un tema de mejora en todos los niveles.

La presente norma, además de convertirse en una herramienta de calidad fundamental para el acceso a mercados regionales, ha sido desarrollada para consolidar la calidad que este producto posee, así mismo, es sin duda un esfuerzo para la economía local, considerado el fuerte impacto que tiene este producto en la población del Departamento de Madriz.
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